Posts

Showing posts from June, 2024

શુગર લેવલ ઘટાડવાના 5 ઉપાય // 5 Ways to Reduce Sugar Level

Image
     -B y dietician Twinkle Prajapati Apex clinic  .....         1. મેથીના દાણા આ તમને કેવી રીતે મદદ કરે છે? // તેને તમારા આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરવું? મેથીના દાણામાં સોલ્યુબલ ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે પાચનક્રિયાને ધીમું કરીને અને કાર્બોહાઈડ્રેટના શોષણ દ્વારા બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. એક ચમચી મેથીના દાણાને અડધી વાટકી પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. આ મિશ્રણને ત્રણ અલગ-અલગ બાઉલમાં મૂકો. થોડી માત્રામાં પ્રારંભ કરો અને ધીમે ધીમે પછીથી વધારો કરો. નોંધ: 1. જ્યારે મેથીના દાણાને રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે બ્લડ સુગરને ઘટાડવાની તેની અસર ઓછી થાય છે. લોટ, ઢોંસાનું ખીરું, દાળ અને ટેમ્પરિંગ બનાવતી વખતે મેથીના દાણા અથવા બીજનો પાવડર પણ તેના બ્લડ સુગર  ઘટાડવાના ગુણધર્મોને ઘટાડે છે. રાંધવાથી મેથીના દાણાના રેસા દૂર થાય છે. 2. કોઈને મેથીના દાણાથી એલર્જી થઈ શકે છે, તો કેટલાક લોકો મેથીના દાણા ખાવામાં અચકાતા હોય છે. કેટલાક લોકોને મેથીના દાણામાંથી એસિડિટી પણ થઈ શકે છે, તેથી તેને તમારા ડાયાબિટીસ કેર પ્લાનમાં સામેલ કરતા પહેલા તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો...

શુગરમાં બીટરૂટ ખાવું જોઈએ કે નહીં? beetroot is good in diabetes ??

Image
  -B y dietician Twinkle Prajapati Apex clinic  ..... બીટ  હંમેશા સુપરફૂડ તરીકે ઓળખાય છે કારણ કે તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. જો તમને અથવા તમારા મિત્રો અને પરિવારમાંથી કોઈને ડાયાબિટીસ છે , તો તમારા રોજિંદા આહારમાં બીટરૂટનો સમાવેશ કરતા પહેલા તમારા સ્વાસ્થ્ય પર તેની તમામ અસરોને સમજવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં તમારી મૂંઝવણનો ઝડપી ઉકેલ છે: કેટલાક લોકો માને છે કે બીટમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે. વાસ્તવમાં, બીટમાં બહુ ઓછું આયર્ન હોય છે.  શું આપણે ડાયાબિટીસમાં બીટરૂટ ખાઈ શકીએ ? આ પ્રશ્નનો જવાબ "હા" છે. ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો તેમના આહારમાં બીટરૂટનો સમાવેશ કરી શકે છે પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં. ભાગના કદ પર ધ્યાન આપો અને બીટના રસથી દૂર રહો.  બીટરૂટનો મધ્યમ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI ) સ્કોર 61 છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ માપે છે કે જમ્યા પછી કોઈ ખોરાક રક્ત ખાંડના સ્તરને કેટલી અસર કરી શકે છે. બીટરૂટનો ગ્લાયકેમિક લોડ માત્ર 5 છે જે ઘણો ઓછો છે. આનો અર્થ એ છે કે બીટ મધ્યમ હોવા છતાં, તેઓ બ્લડ સુગરમાં તીવ્ર વધારો કરે તેવી શક્યતા નથી કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછા છે. ડાયા...