Health tips for Healthy Life for DIABETES , THYROID patients

BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC ટામેટાં લાઇકોપીન નામના પદાર્થથી ભરેલા હોય છે . તે તેમને તેમનો તેજસ્વી લાલ રંગ આપે છે અને તેમને સૂર્યની અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આ જ રીતે, તે તમારા કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. ટામેટાંમાં પોટેશિયમ, વિટામિન બી અને ઇ અને અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે. ઇમ્યૂન સિસ્ટમ લાઇકોપીન એ એન્ટીઓકિસડન્ટ છે - તે મુક્ત રેડિકલ્સ તરીકે ઓળખાતા અણુઓ સામે લડે છે જે તમારા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરી શકે છે. તેના કારણે, ટામેટાં જેવા લાઇકોપીનનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાકથી તમને ફેફસાં, પેટ અથવા પ્રોસ્ટેટ કેન્સર થવાની શક્યતા ઓછી થઈ શકે છે. કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે તેઓ સ્વાદુપિંડ, કોલોન, ગળા, મોં, સ્તન અને ગર્ભાશયના મુખમાં પણ રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. હૃદય લાઇકોપીન તમારા એલડીએલ અથવા "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ તેમજ તમારા બ્લડપ્રેશરના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. અને તે તમારા હૃદય રોગની સંભાવનાને ઘટાડી શકે છે. ટામેટાંમાં રહેલા અન્ય પોષક તત્વો, જેમ કે વિટામિન બી અને ઇ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ તરીકે

                                 વિટામિન બી12 વિટામિન બી 12 એ એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે જે તમારું શરીર જાતે બનાવી શકતું નથી, તેથી ઘણા લોકોને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન બી 12 નથી મળતું અને તેના ઉણપનાં કારણોમાં નબળાઇ, થાક, કબજિયાત, મૂડ સ્વિંગ્સ, ડિપ્રેસન વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એનિમિયાને રોકવા, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓમાં ઓસ્ટઓપોરોર્સીસ  રોકવા અને DNA અને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ટેકો આપવા તેમજ મગજના સામાન્ય કાર્યને જાળવવા માટે તે જરૂરી છે. વિટામિન બી 12 મુખ્યત્વે પ્રાણી ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને માંસ, સીફૂડ, ચિકન, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડામાં જોવા મળે છે. મોટાભાગના લોકો માટે સારવાર વિટામિન બી 12 ના સુપ્પ્લીમેન્ટ્સ  અથવા આહારમાં ફેરફાર કરીને સમસ્યા હલ કરે છે

BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC ચણા એ વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં આવતો એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પલ્સ(કઠોળ) પાક છે. ભારત સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે અને આ લોકપ્રિય પલ્સ માટેનું ભારતીય નામ ચણા છે.  ભારતમાં દેશી અને કાબુલી એમ બે અલગ પ્રકારના ચણા ઉગાડવામાં આવે છે. દેશી ચણાનો બીજનો કોટ જાડો અને રંગીન હોય છે, જ્યારે કાબુલી ચણાનો બીજનો કોટ પાતળો અને સફેદ રંગનો હોય છે.  સમગ્ર વિશ્વમાં, ચણાનો ઉપયોગ સૂપ, સલાડ, ડિપ્સ અને સ્ટ્યૂની બનાવટમાં થાય છે. કેટલીકવાર તેઓ ફક્ત બાફેલા અથવા શેકેલા અને લેવામાં  આવે છે. ભારતમાં, તેનો ઉપયોગ દાળ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, અને લોટ કેટલીકવાર તેને શેકવામાં આવે છે અથવા ઉકાળવામાં આવે છે અને વિવિધ નાસ્તા બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દેશી જાત શેકવામાં આવે છે અને તે ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તો છે, જેને શેકેલા ચણા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.  ચણાને કઢાઇમાં ધીમી આંચ પર સૂકા શેકી શકાય છે અને એકવાર શેક્યા પછી તે ચપળ બને છે અને તેનો સ્વાદ સારો લાગે છે.  શેકેલા ચણા કરિયાણાની દુકાન અથવા સુપરમાર્કેટ્સમાં પણ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. પોષકતત્ત્વોની હકીકતો  • ઉચ્ચ ડાયેટરી ફાયબર  • જૈવઉપલબ્ધ(બાયોવેલબલ

BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનર્સ (સુગર ફ્રી ટેબ્લેટ) રાસાયણિક અથવા છોડ-આધારિત પદાર્થો છે.  જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાંને મધુર બનાવવા અથવા તેનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે.  તમે તેમને "કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ" અથવા "નોન-કેલરી સ્વીટનર્સ" તરીકે ઓળખાતા સાંભળ્યા હશે.  તેનો ટેબલટોપ સ્વીટનર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, આઇસ્ડ ટીનો ગ્લાસ ગળ્યો કરવા માટે) અને/અથવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને ડ્રિન્ક્સના ઘટક તરીકે. મોટાભાગના આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનર્સ ખાંડ કરતા અનેકગણા મીઠા હોય છે.  તે સમાન સ્તરની મીઠાશ પ્રદાન કરવા માટે આ આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનર્સની બહુ ઓછી માત્રા લે છે.  આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનરમા બહુ ઓછી કેલરી હોય છે. યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) દ્વારા આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનરને ખાદ્ય પદાર્થમાં ઉમેરણ તરીકે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.  આનો અર્થ એ થયો કે એફડીએ (FDA) આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનર ખાદ્ય પદાર્થો અને પીણાંમાં ઉપયોગમાં લેવાય તે પહેલાં સલામત છે કે નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓની સમીક્ષા કરે છે. આર્ટિફિશ્યલ સ્વીટનરમાં ખાંડની કેલરી ઉમેર્યા વિના મીઠાશ