āŠāŠŊું āŠŪીāŠ ું āŠļ્āŠĩાāŠļ્āŠĨ્āŠŊ āŠŪાāŠે āŠļાāŠ°ું?//Which Salt is Best for Health?
BY DIETICIAN RIZALA KALYANI āŠāŠĢા āŠēોāŠોāŠŪાં āŠŪીāŠ ા āŠĩિāŠķે āŠāŠĢી āŠેāŠ°āŠļāŠŪāŠ āŠે. āŠાāŠļ āŠāаીāŠĻે āŠĨાāŠāаોāŠāŠĄāŠĻા āŠĶāŠ°્āŠĶીāŠāŠŪાં “āŠļિંāŠ§ા āŠŪીāŠ ું (Sendha Namak)” āŠļાāŠ°ું āŠે āŠ
āŠĻે āŠļાāŠŪાāŠĻ્āŠŊ āŠāŠŊોāŠĄાāŠāŠ્āŠĄ āŠŪીāŠ ું āŠāаાāŠŽ āŠે āŠāŠĩી āŠŪાāŠĻ્āŠŊāŠĪા āŠāŠĢી āŠĩāŠāŠĪ āŠોāŠĩા āŠŪāŠģે āŠે. āŠđāŠીāŠāŠĪāŠŪાં āŠ āŠāŠ āŠŪોāŠો āŠŪિāŠĨ (Myth) āŠે. 1️⃣ āŠāŠŊું āŠŪીāŠ ું āŠļ્āŠĩાāŠļ્āŠĨ્āŠŊ āŠŪાāŠે āŠļાāŠ°ું? āŠļ્āŠĩાāŠļ્āŠĨ્āŠŊāŠĻી āŠĶ્āŠ°āŠ·્āŠિāŠ āŠļૌāŠĨી āŠŊોāŠ્āŠŊ āŠŪીāŠ ું āŠે: ð āŠāŠŊોāŠĄાāŠāŠ્āŠĄ āŠŪીāŠ ું (Iodized Salt) āŠાāŠ°āŠĢ āŠે āŠĪેāŠŪાં āŠāŠŊોāŠĄિāŠĻ āŠđોāŠŊ āŠે, āŠે āŠĨાāŠāаોāŠāŠĄ āŠđોāŠ°્āŠŪોāŠĻ āŠŽāŠĻાāŠĩāŠĩા āŠŪાāŠે āŠāаૂāŠ°ી āŠે. āŠĨાāŠāаોāŠāŠĄ āŠ્āŠ°ંāŠĨિ T3 āŠ
āŠĻે T4 āŠđોāŠ°્āŠŪોāŠĻ āŠŽāŠĻાāŠĩāŠĩા āŠŪાāŠે āŠāŠŊોāŠĄિāŠĻāŠĻો āŠāŠŠāŠŊોāŠ āŠāаે āŠે. āŠો āŠāŠŊોāŠĄિāŠĻ āŠāŠું āŠŪāŠģે āŠĪો āŠĻીāŠેāŠĻી āŠļāŠŪāŠļ્āŠŊાāŠ āŠĨāŠ āŠķāŠે: āŠđાāŠŊāŠŠોāŠĨાāŠāаોāŠāŠĄિāŠāŠŪ āŠોāŠāŠāа (āŠāŠģાāŠŪાં āŠĨાāŠāаોāŠāŠĄāŠĻું āŠĩāŠ§āŠĩું) āŠŽાāŠģāŠોāŠŪાં āŠŽુāŠĶ્āŠ§િ āŠĩિāŠાāŠļāŠŪાં āŠāŠાāŠĄો āŠ āŠાāŠ°āŠĢāŠļāŠ° āŠાāŠ°āŠĪ āŠļāŠđિāŠĪ āŠāŠĢા āŠĶેāŠķોāŠŪાં āŠāŠŊોāŠĄાāŠāŠ્āŠĄ āŠŪીāŠ ું āŠŦāŠ°āŠિāŠŊાāŠĪ āŠŽāŠĻાāŠĩāŠĩાāŠŪાં āŠāŠĩ્āŠŊું āŠે . 2️⃣ āŠļિંāŠ§ા āŠŪીāŠ ું (Sendha Namak) āŠķું āŠāаેāŠāа āŠļાāŠ°ું āŠે? āŠāŠĢા āŠēોāŠો āŠŪાāŠĻે āŠે āŠે āŠļિંāŠ§ા āŠŪીāŠ ું āŠĨાāŠāаોāŠāŠĄ āŠŪાāŠે āŠļાāŠ°ું āŠે , āŠŠāŠ°ંāŠĪુ āŠ āŠļાāŠું āŠĻāŠĨી. āŠđāŠીāŠāŠĪ: āŠļિંāŠ§ા āŠŪીāŠ ાāŠŪાં āŠāŠŊોāŠĄિāŠĻ āŠĻāŠĨી āŠ
āŠĨāŠĩા āŠŽāŠđુ āŠāŠું āŠđોāŠŊ āŠે āŠēાંāŠŽા āŠļāŠŪāŠŊ āŠļુāŠ§ી āŠĪેāŠĻો āŠāŠŠāŠŊોāŠ āŠāаāŠĩાāŠĨી āŠāŠŊોāŠĄિāŠĻāŠĻી āŠāŠĢāŠŠ āŠĨāŠ āŠķāŠે āŠ
āŠāŠēે āŠે: ð āŠĨાāŠāаોāŠāŠĄāŠĻા āŠĶāŠ°્āŠĶીāŠ āŠŪાāŠે āŠļિંāŠ§ા...