Posts

Showing posts from March, 2022

Turmeric / સુપર ફૂડઃ હળદરના પોષકતત્ત્વોના તથ્યો (કર્ક્યુમિન)

Image
BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC હળદરનો ઉપયોગ મસાલા, ફ્લેવરિંગ એજન્ટ અને કલરન્ટ તરીકે થાય છે. તે હજારો વર્ષોથી એશિયન દેશોમાં વપરાશમાં લેવાતા આદુ પરિવાર સાથે સંબંધિત એક રૈમેટોસ ઔષધિ છે.  તે મૂળ ભારતનું વતની છે અને તેને "ભારતીય કેસર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કર્ક્યુમિન એ હળદરમાં બાયો એક્ટિવ ઘટક છે જેણે તાજેતરમાં જ તેની સ્વાસ્થ્ય ફાયદાકારક અસરોને કારણે ખૂબ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે.  ભારતીય પરંપરાગત ચિકિત્સા પદ્ધતિ - આયુર્વેદ અને ચીની ચિકિત્સામાં, હળદરનો ઉપયોગ પ્રાચીન કાળથી તેની રોગનિવારક અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની અસરો માટે કરવામાં આવે છે.  તાજેતરના રોગચાળા, કોવિડ -19 ના અવકાશમાં, કર્ક્યુમિન કોવિડ -19 દર્દીઓના સંચાલનમાં ખૂબ જ અસરકારક હોવાનું માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેની કેટલીક ક્લિનિકલ અસરો જેમ કે એન્ટિવાયરલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિપાઇરેટિક અને એન્ટિફેટિગ.  કર્ક્યુમિન ચિંતા અને સંધિવાને સંચાલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.  સુપર ફૂડઃ હળદરના પોષકતત્ત્વોના તથ્યો (કર્ક્યુમિન)  ¢ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ  ¢ એન્ટિઇન્ફ્લેમેટરી  ¢ કેન્સર-વિરોધી  ¢ એન્ટિ-...

દાદીમાની વાનગીઓ પાછળનું રહસ્ય :- ત્રિફળા ચા અને તેના ફાયદા /The secret behind Grandma's recipes:- Triphala tea and its benefits

Image
                    ત્રિફળા ચા    BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC ત્રિફલા એક પરંપરાગત આયુર્વેદિક (ભારતીય) હર્બલ ફોર્મ્યુલેશન છે, જેનો ઉપયોગ 2,000 વર્ષથી વધુ સમયથી થાય છે.  તે ત્રણ જુદા જુદા ફળોના સૂકા પાવડરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેનું નામ છે: ત્રિ (ત્રણ) અને ફાલા (ફળ).  આમળા, હરડે અને બિભિતાકી ને મિશ્ર કરીને ત્રિફળા ચૂર્ણ અથવા પાવડર બનાવવામાં આવે છે.  આમળા ને ભારતીય ગૂસબેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધારે હોય છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય શરદી અને તાવની સારવાર માટે એકલા અથવા અન્ય છોડ સાથે સંયોજનમાં અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ(ડાઈયુરેટિક ), પાચક, રેચક, યકૃત ટોનિક, પુનઃસ્થાપિત અને બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.  હરિતાકી અથવા હરડે  જેને "ઔષધિનો રાજા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. હરિતાકીનો ઉપયોગ કબજિયાત, ચિત્તભ્રમણા અને ડાયાબિટીસ સહિતની વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સારવાર માટે વ્યાપકપણે થાય છે.  તે બળતરા વિરોધી પણ છે.  બિભિતાકી ડિટોક્સિફાઇંગ ગુણો સાથે કાયાકલ્પ કરનાર છે....

ગ્રીન ટી અને આદુ :- ફાયદા /Green tea and ginger :- Benefits

Image
         ગ્રીન ટી અને આદુ BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC ગ્રીન ટી પર લાંબા સમયથી વજન ઘટાડવાની સહાય તરીકે ચર્ચા કરવામાં આવે છે, અને તે કેટલી સારી રીતે કામ કરે છે તેની પુષ્ટિ કરવા અથવા નકારવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.  ગ્રીન ટીના ત્રણ મુખ્ય ઘટકો: જે વજન-કેફીન, કેટેચિન્સ અને થેયેનાઇનના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે.  કેફીન એ તમારી પ્રણાલિને એકંદરે પ્રોત્સાહન પૂરું પાડે છે, અને વજનને લગતી ચયાપચય( મેટાબોલિઝમ )ની ક્રિયા સહિતની અનેક શારીરિક પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવે છે (ટેકનિકલ રીતે કહીએ તો, ચયાપચય (મેટાબોલિઝમ ) એ જીવનને ટકાવી રાખવા માટે જરૂરી જીવિત સજીવમાં કોઈ પણ અને તમામ જૈવિક પ્રક્રિયાઓનો સંદર્ભ આપે છે.) કેટેચિન્સને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ ફ્લેવોનોઇડ્સ ગણવામાં આવે છે, અને તે પ્રોસેસિંગમાં તફાવતને કારણે બ્લેક ટીને બદલે ગ્રીન ટીમાં શ્રેષ્ઠ છે. કેટેચિન્સ આંતરડાના ટ્રેક દ્વારા લિપિડ્સ (ચરબી)ના શોષણને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.  થેયેનાઇન એ ગ્રીન ટીમાં રહેલું એમિનો એસિડ છે, જે ડોપામાઇનના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે, જે એવું રસાયણ છે જે તમને "ખુશ" અને આર...