હાઇપોથાઇરોઇડિઝમ માં ટાળવા માટેનો આહાર / Hypothyroidism: Foods To Avoid If You Suffer From Hypothyroidism

-By dietician Twinkle prajapati Apex clinic

થાઇરોઇડ એ એક નાની પરંતુ મહત્વપૂર્ણ ગ્રંથિ છે જે ગળાના પાયા પર મૂકવામાં આવે છે. આ ગ્રંથિ શરીરમાં વૃદ્ધિ, કોષની મરામત અને ચયાપચય જેવા અનેક કાર્યોને જાળવી રાખવા માટે હોર્મોન્સ મુક્ત કરે છે. જો કે, કેટલીક શરતો ગ્રંથિ અયોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકે છે. જ્યારે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ પૂરતા પ્રમાણમાં થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ બનાવતી નથી ત્યારે આ સ્થિતિને હાઇપોથાઇરોઇડિઝમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. હાયપોથાઇરોઇડિઝમવાળા લોકો ઘણીવાર ઠંડી અને થાક અનુભવે છે અને વજન સરળતાથી વધી શકે છે. 

1. ગ્લુટેન

ઘઉં, જવ અને બાજરીમાંથી પ્રોસેસ કરવામાં આવતા ખોરાકમાં જોવા મળતું ગ્લુટેન પ્રોટીન પાચન તંત્રને બદલી શકે છે અને નાના આંતરડામાં બળતરા કરી શકે છે. આ થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના શોષણને અવરોધે છે, જે હાઇપોથાઇરોઇડિઝમ તરફ દોરી જાય છે. ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર થાઇરોઇડની દવાના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. પરંતુ જો તમે ગ્લુટેનયુક્ત અનાજ લેવા માંગતા હોવ, તો પછી આખા અનાજ (આખા ઘઉંના લોટ અથવા લોટ) લેવાનો પ્રયાસ કરો, પરંતુ પ્રોસેસ્ડ અથવા પોલિશ્ડ અનાજ (સફેદ લોટ અથવા મેંદો) ન લો. કેટલાક ગ્લુટેન-મુક્ત અનાજમાં મકાઈ, ઓટ્સ, બકવ્હીટ, ચોખા, ક્વિનોઆ, ફિંગર-બાજરી (રાગી) નો સમાવેશ થાય છે, જેને તમે તમારા ગ્લુટેન-મુક્ત આહારમાં ધ્યાનમાં લઈ શકો છો.

2. કોબીજ  શાકભાજી

બ્રોકોલી અને કોબી જેવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી પોષણ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાનું મનાય છે, પરંતુ તેમાં ગોઇટ્રોજેન તરીકે ઓળખાતું સંયોજન હોય છે, જે થાઇરોઇડની કામગીરીને અસર કરી શકે છે. કેટલાક સંશોધન સૂચવે છે કે ક્રુસિફેરસ શાકભાજી આયોડિનના શોષણમાં દખલ કરે છે અને થાઇરોઇડ હોર્મોનનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે અને તેનું સેવન કાચું ન કરવું જોઈએ. બીજી તરફ, સંશોધકોની એવી પણ દલીલ છે કે થાઇરોઇડ ફંક્શનમાં ફેરફાર કરવા માટે ખૂબ જ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ખાવા પડે છે. જો તમે આ શાકભાજીને તમારા આહારમાં સામેલ કરો છો, તો તે થોડી માત્રામાં કરો અને ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે તે આ શાકભાજીમાં હાજર ગોઇટ્રોજનને નિષ્ક્રિય કરે છે. તેથી કોઈ તેનો સંપૂર્ણ વપરાશ બંધ ના કરવો જોઈએ..થોડા પ્રમાણ માં મિક્ષ કરીને તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

3.સોયાબીન

હાઇપોથાઇરોઇડિઝમની સારવાર સામાન્ય રીતે કૃત્રિમ થાઇરોઇડ હોર્મોન દ્વારા કરવામાં આવે છે - અને સોયા લાંબા સમયથી એવું માનવામાં આવે છે કે તે દવાને શોષી લેવાની શરીરની ક્ષમતામાં દખલ કરે છે. જો કે, એવા કોઈ પુરાવા નથી કે જે લોકોને હાઇપોથાઇરોઇડિઝમ છે તેઓએ સોયાને સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ. એથી તેનો થોડા પ્રમાણ માં અને ઓછા પ્રમાણ માં ઉપયોગ કરી શકાય.

4.ચરબીયુક્ત આહાર જેવા કે માખણ, માંસ અને તળેલી તમામ વસ્તુઓ

ચરબી થાઇરોઇડની હોર્મોન ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતામાં પણ દખલ કરી શકે છે.  બધા જ તળેલા ખાદ્યપદાર્થોને કાપી નાખો અને માખણ, મેયોનીઝ, માર્જરિન અને માંસના ચરબીયુક્ત કટ જેવા સ્ત્રોતોમાંથી ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું કરો.

5. કેક જેવા સુગરયુક્ત આહાર

હાયપોથાઇરોડિઝમ શરીરના ચયાપચયને ધીમું કરી શકે છે "તમે ખાંડની વધુ માત્રાવાળા ખોરાકને ટાળવા માંગો છો કારણ કે તેમાં પોષક તત્ત્વો વિનાની ઘણી કેલરી હોય છે," તમે જે ખાંડ ખાવ છો તેનું પ્રમાણ ઘટાડવું અથવા તેને તમારા આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

6.પેકેજીસ અને ફ્રોઝનમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ 

પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં પુષ્કળ સોડિયમ હોય છે અને હાઇપોથાઇરોઇડિઝમ ધરાવતા લોકોએ સોડિયમથી દૂર રહેવું જોઇએ," . અંડરએક્ટિવ થાઇરોઇડ હોવાને કારણે વ્યક્તિને હાઈ બ્લડપ્રેશરનું જોખમ વધી જાય છે અને સોડિયમનું વધુ પડતું પ્રમાણ આ જોખમ વધારે છે.

સોડિયમમાં સૌથી નીચા વિકલ્પો શોધવા માટે પ્રોસેસ્ડ ફૂડના પેકેજિંગ પર "ન્યુટ્રિશન ફેક્ટ્સ"નું લેબલ વાંચો.

7.કઠોળ, કઠોળ અને શાકભાજીમાંથી વધુ પડતા રેસા

પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર મેળવવું તમારા માટે સારું છે, પરંતુ વધુ પડતું તમારી હાઇપોથાઇરોઇડિઝમ સારવારને જટિલ બનાવી શકે છે. ૫૦ વર્ષ સુધીના પુખ્ત વયના લોકોએ દિવસમાં ૨૫ થી ૩૮ ગ્રામ ફાઇબર લેવું જોઈએ. આખા અનાજ, શાકભાજી, ફળો, કઠોળ અને કઠોળમાંથી ડાયેટરી ફાઇબરની માત્રા જે તેનાથી ઉપર જાય છે તે તમારા પાચનતંત્રને અસર કરે છે અને થાઇરોઇડ હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ દવાઓના શોષણમાં દખલ કરી શકે છે.

.

The thyroid is a small but important gland that is placed at the base of the neck. This gland releases hormones in the body to maintain various functions such as growth, cell repair and metabolism. However, some conditions can cause the gland to function improperly. This condition is known as hypothyroidism when the thyroid gland does not produce enough thyroid hormones. People with hypothyroidism often feel cold and tired and can gain weight easily. 

1. Gluten

The gluten protein found in foods processed from wheat, barley and millet can alter the digestive system and cause inflammation in the small intestine. This blocks the absorption of thyroid hormones, which leads to hypothyroidism. A gluten-free diet promotes thyroid drug absorption. But if you want to take gluten-rich grains, then try taking whole grains (whole wheat flour or flour), but do not take processed or polished grains (white flour or flour). Some gluten-free grains include corn, oats, buckwheat, rice, quinoa, finger-millet (ragi), which you can consider in your gluten-free diet.

2. Cabbage vegetables

Cruciferous vegetables such as broccoli and cabbage are believed to be rich in nutrition and fiber, but contain a compound called goitrogen, which can affect thyroid function. Some research suggests that cruciferous vegetables interfere with the absorption of iodine and reduce the production of thyroid hormone and should not be consumed raw. On the other hand, researchers also argue that very cruciferous vegetables have to be eaten to alter thyroid function. If you include these vegetables in your diet, do it in small amounts and make sure that it is cooked well, as it neutralizes the goitrogen present in these vegetables.

3. Soyabean

Hypothyroidism is usually treated by artificial thyroid hormones — and soy has long been believed to interfere with the body's ability to absorb the drug. However, there is no evidence that people who have hypothyroidism should avoid soy altogether.

4. Fatty foods like butter, meat and all fried items

Fat can also interfere with the thyroid's ability to produce hormones.  Cut out all fried foods and reduce the fat content from sources like butter, mayonnaise, margarine, and fatty cuts of meat.

5. Sugary foods like cakes

"You want to avoid foods with high amounts of sugar because they contain too many calories without nutrients," it's best to reduce the amount of sugar you eat or try to eliminate it from your diet altogether.

6. Processed food in packages and frozen 

Processed foods contain a lot of sodium and people with hypothyroidism should stay away from sodium," he said. Having an underactive thyroid increases a person's risk of high blood pressure and an excessive amount of sodium increases this risk.

Read the label "Nutrition Facts" on the packaging of processed food to find the lowest alternatives to sodium.

7. Excess fibre from pulses, pulses and vegetables

Getting enough fiber is good for you, but too much can complicate your hypothyroidism treatment. Adults up to 50 years of age should take 25 to 38 grams of fiber a day. The amount of dietary fiber from whole grains, vegetables, fruits, pulses and pulses that go above that affects your digestive system and may interfere with the absorption of thyroid hormone replacement drugs.

.