શું ડાયાબીટીક લોકો એ મકાઈ ખાઈ શકાય ??? / Can diabetic people eat corn ???

-By dietician Twinkle prajapati Apex clinic

શું બાફેલી મકાઈ ડાયાબિટીસ માટે સારી છે ?

સ્વીટ કોર્ન જ્યારે સ્વાદની સાથે પોષણ પણ આપે છે અને સારી ઊર્જા પણ પ્રદાન કરે છે. હા, તેમાં ખાંડ અને સ્વીટ કોર્ન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે પરંતુ તે વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો સારો સ્ત્રોત પણ છે.

. વધુમાં, તેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર જે આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. બાફેલી મકાઈમાં 52 ની નીચી જીઆઈ હોય છે જેનો અર્થ છે કે તે પાચન દરમિયાન ધીમે ધીમે તૂટે છે અને ધીમે ધીમે લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝ મુક્ત કરે છે

શું સ્વીટ કોર્ન બ્લડ સુગર લેવલ વધારે છે?

એક શબ્દમાં, હા, તે કરે છે. સ્વીટ કોર્ન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આ સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજીના મુખ્ય ઘટકો છે અને આપણે બધા જાણીએ છીએ કે કેવી રીતે સરળ સ્ટાર્ચ અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે.

જો કે, સ્વીટ કોર્નનો જીઆઈ સ્કોર ઓછો હોય છે અને 8.5નો ઓછો ગ્લાયકેમિક લોડ હોય છે. આ સૂચવે છે કે તે તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરમાં ઝડપી વધારો કરતું નથી અથવા અચાનક સ્પાઇક લાવતું નથી.અને જ્યારે આપણે તેનો ઉપયોગ સાધારણ રીતે કરીએ છીએ, નાના ભાગના રુપે , અથવા કોઈ અન્ય ખાદ્ય જૂથ સાથે મિક્સ કરીને સુગર કંટ્રોલ રાખે છે.

ડાયાબિટીસ માટે સ્વીટ કોર્નના ફાયદા

મીઠી મકાઈના પુષ્કળ ફાયદા છે.

જે ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિને પરિપૂર્ણ જીવન જીવવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ થોડી માત્રા માં લેવું હિતાવહ છે.

મીઠી મકાઈમાં કેરોટીનોઈડ્સ અને ફોલેટ સારી માત્રામાં હોય છે, જેમ કે લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જે આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે.

આ સૂચવે છે કે સ્વીટ કોર્નનું સેવન કરવાથી તમે મેક્યુલર ડિજનરેશનને ટાળી શકો છો અને તેનું સંચાલન કરી શકો છો .

મીઠી મકાઈના ફાયદાઓ

ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી સ્વીટ કોર્નનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય લાભ છે . તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારીને અને સરળ પાચનમાં મદદ કરીને આંતરડાની ગતિને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

સ્વીટ કોર્ન તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે, આમ, તમને બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો કરવાથી રોકવામાં મદદ કરે છે અને તમારા વજનના સંચાલનમાં મદદ કરે છે .

તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે .

ડાયાબિટીસવાળા લોકો કેટલી મકાઈ ખાઈ શકે છે?

ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે મીઠી મકાઈ એ એક સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક છે જેમાં થોડી સારી માત્રામાં ખાંડ હોય છે, આમ, વ્યક્તિએ તેનું મધ્યમ પ્રમાણમાં સેવન કરવું જોઈએ. અથવા અમુક ખાધો ઉમેરીને ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તેને અન્ય, ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક સાથે જોડવું હંમેશા સારી પ્રથા છે .

 આ રીતે, તમે સ્વસ્થ આહાર જાળવવા સાથે સ્વીટ કોર્નના તમામ સ્વાસ્થ્ય લાભોનો મહત્તમ લાભ લઈ શકાય.

Is boiled corn good for diabetes?

Sweet corn while giving nourishment along with taste and also provides good energy. Yes, it is high in sugar and sweet corn carbohydrates but it is also a good source of vitamin C and antioxidants.

In addition, it has high fiber that helps in controlling bowel movements. Steamed corn has a low GI of 52 which means that it breaks down slowly during digestion and gradually releases glucose into the bloodstream. 

Does sweet corn raise blood sugar levels?

In a word, yes, he does. Sweet corn carbohydrates are the main ingredients of this starchy vegetable and we all know how simple starch or carbohydrates break down into glucose and increase blood sugar levels.

However, sweet corn has a low GI score and a low glycaemic load of 8.5. This suggests that it doesn't cause a quick spike in your blood glucose levels or cause a sudden spike. And keep the sugar in check when we use it normally, in the form of small portions, or by mixing it with another food group.

Benefits of sweet corn for diabetes

Sweet corn has plenty of benefits.

Which can help a person with diabetes to lead a fulfilling life. But it is advisable to take in small amounts.

Sweet corn contains good amounts of carotenoids and folate, such as lutein and zeaxanthin which are good for eye health.

This suggests that by consuming sweet corn you can avoid and manage macular degeneration.

Benefits of sweet corn

The high fiber content is an important health benefit of sweet corn. It helps in controlling bowel movements by enhancing gut health and helping with easier digestion.

Sweet corn keeps you fuller for longer, thus, helps to prevent you from having unhealthy snacks and helps in managing your weight.

It reduces the risk of cardiovascular diseases.

How much corn can people with diabetes eat?

It should be kept in mind that sweet corn is a starchy food that contains a slightly good amount of sugar, thus, one should consume it in moderate quantities. Or some food should be added and used.

It is always a good practice to combine it with other, high fiber foods to keep blood glucose levels under control.

In this way, you can make the most of all the health benefits of sweet corn while maintaining a healthy diet.