ડાયાબિટીસના રોગીઓ ખજુર ખાઈ શકે ?// CAN DIABETICS EAT KHAJOOR ? LETS FIND OUT!!!
BY DIETICIAN RIZALA KALYANI ખજૂર અને ડાયાબિટીસ ખજૂર લય શકાય ડાયાબિટીસ માં ? એમાં તો ખાંડ ગોળ એવું નથી!! તો લેવાય ને !! આવા પ્રશ્ન દરેક પેસન્ટ ને થતા હોય છે ખજૂર એ ડ્રાય ફ્રૂટ કૅટૅગોરી માં આવતું ફૂડ છે જેમાં નેચરલ સુગર 66mg /૧૦૦gm હોય જેનું સુગર વધારે હોય એટલે કે HBA1C 6.5-7 (average) થી વધારે તેને ન લેવું તો ક્યારે ક્યારે લય શકાય અને કેવી રીતે તે જાણીયે : 1 ) જયારે કોઈ એકટીવીટી વધી જાય અને તે રેગ્યુલર કરવાની થાય ત્યારે ૧ ખજૂર લય શકો 2 ) જયારે સુગર લો થાય એટલે ૮૦/૭૦ થી ઓછું ત્યારે ૧ ખજૂર લય શકાય 3) જો સુગર કંટ્રોલ માં રહેતી હોય અને સ્વીટ ખાવાની craving થાય ત્યારે ખજૂર લય શકાય પરંતુ કય રીતે - કોઈ નેચરલ સુગર લેતા વખતે તેની સાથે પ્રોટીન અથવા ફાઇબર વળી વસ્તુ લેવી જોઈએ જેમ કે : example તરીકે ખજૂર સાથે સીંગ / દાળિયા /ઓટસ / વગેરે ખજૂર લેવાથી થતા ફાયદાઓ ખજૂરમાં ડાયેટરી ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જે કબજિયાતને અટકાવીને અને આંતરડાના નિયમિત હલનચલનને ટેકો આપીને સ્વસ્થ પાચનને પ્રોત્સાહિત કરે છે. ફાઇબરની સામગ્રી તંદુરસ્ત આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે
