Posts

Showing posts from January, 2021

રસોઈ તેલ વીશે વારંવાર મનમાં આવતા પ્રશ્નોનો (કૂકિંગ ઓઇલ PART - 3 ) / Frequent questions that come to mind about cooking oil (Cooking Oil PART - 3)

Image
                                                                                                                                                                                                     BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC           કયા તેલ શ્રેષ્ઠ છે? અહીં   એક પણ તેલ નથી જે શ્રેષ્ઠ અથવા ખરાબ છે.  દરેક તેલની એક અનન્ય, ફેટી એસિડ રચના હોય છે.  એક પ્રકારના તેલનો ઉપયો...

વિટામિન B 12 માટેની સંપૂર્ણ માહિતી.

Image
BY :-   DIETICIAN PRIYANKA VADGAMA   APEX CLINIC                                                                                    વિટામિન બી12 વિટામિન બી 12 એ એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે જે તમારું શરીર જાતે બનાવી શકતું નથી, તેથી ઘણા લોકોને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન બી 12 નથી મળતું અને તેના ઉણપનાં કારણોમાં નબળાઇ, થાક, કબજિયાત, મૂડ સ્વિંગ્સ, ડિપ્રેસન વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એનિમિયાને રોકવા, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓમાં ઓસ્ટઓપોરોર્સીસ  રોકવા અને DNA અને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ટેકો આપવા તેમજ મગજના સામાન્ય કાર્યને જાળવવા માટે તે જરૂરી છે. વિટામિન બી 12 મુખ્યત્વે પ્રાણી ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને માંસ, સીફૂડ, ચિકન, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડામાં જોવા મળે છે. મોટાભાગના લોકો માટે સારવાર વિટામિન બી 12 ના સુપ્પ્લીમેન્ટ્સ  અથવા આહારમાં ફેરફાર કરીને સમસ્યા હલ કરે છે. વધુ માહિતી માટે...

કયું તેલ સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે ? (કૂકિંગ ઓઇલ PART-2) / WHICH OIL IS GOOD FOR HEALTH? (Cooking Oil PART-2)

Image
                                                                                                                                                                                                                                                         ...

કયું તેલ સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે? (કૂકિંગ ઓઇલ PART-1) / WHICH OIL IS GOOD FOR HEALTH ? (Cooking Oil PART-1)

Image
                                                                                                                                                                                BY DIETICIAN HIRAL RAFALIY APEX CLINIC જેમ કે તમે બધા જાણતા જ હશો કે તેલ એક ફેટ નો જ પ્રકાર છે. એટલે કે તેલ માં ક્યાં પ્રકારના ફેટી એસિડ્સ   હાજર છે તેના આધારે આપણે  નક્કી કરી શકીએ કે ક્યુ તેલ હેલ્ધી છે અને કયું તેલ અનહેલ્ધી  છે. આ બ્લોગ માં આપણે ફેટી એસિડ્સ ની વાત કરીએ તો કેટલા પ્રકારના ફેટી એસિડ્સ   તેલમાં હાજર હોય છે તે જાણીશું   ...