Posts

Showing posts from August, 2026

ડાયાબિટીસમાં મકાઈ ખાઈ શકાય કે નહીં?// DIABETES PATIENT CAN EAT CORN OR NOT?

Image
  ડાયાબિટીસમાં મકાઈ ખાઈ શકાય કે નહીં? શું ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો મકાઈ ખાઈ શકે છે? મકાઈ એ સ્વાદિષ્ટ અને પોષણયુક્ત શાકભાજી છે અને તે ચોક્કસપણે તમારા ડાયાબિટીસના આહારનો ભાગ બની શકે છે.મકાઈનું વર્ગીકરણ 'સ્ટાર્ચયુક્ત' શાકભાજી (બટાકા, વટાણા ) તરીકે કરવામાં આવે છે. નામ સૂચવે છે તેમ, સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજીમાં 'બિન-સ્ટાર્ચયુક્ત' શાકભાજી (જેમ કે કાકડી, પાલક ,ફ્લાવર...) કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તે તમારા બ્લડ શુગર (લોહીમાં શર્કરાનું પ્રમાણ)માં વધારો કરી શકે છે. તેથી, મકાઈ ખાતી વખતે તમારે તેના જથ્થા (પોર્શન સાઈઝ) પર નિયંત્રણ રાખવું જરૂરી છે. પોષક મૂલ્ય (આશરે) :  બાફેલા મકાઈનું ૧ મધ્યમ કદનું ડોડવું (૧૦૦–૧૨૦ ગ્રામ ખાવાલાયક ભાગ): કેલરી: ~ ૯૫–૧૦૦ kcal કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: ~ ૨૦–૨૨ ગ્રામ ફાઇબર: ~ ૨–૩ ગ્રામ પ્રોટીન: ~ ૩–૪ ગ્રામ ચરબી (ફેટ): ~ ૧–૨ ગ્રામ શું મકાઈ સારી છે કે ખરાબ? સારી છે કારણ કે : તેમાં ફાઈબર (રેસા) હોય છે જે ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરે છે. તે વિટામિન B, ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ પૂરા પાડે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટની સરખામણીમાં તે વધુ પોષણક્ષમ છે. સાવચેત રહો કારણ કે: ત...

ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સ શું છે?//What Is Insulin Resistance?

Image
BY DIETICIAN RIZALA KALYANI     તમારા શરીરમાં ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સ વધી રહ્યું છે? જાણો તેના શરૂઆતના સંકેતો આજકાલની જીવનશૈલી, વધુ બેઠાડૂં કામ, ખોટી ખાણીપીણી, ઓછું ચાલવું-ફરવું, તણાવ અને ઊંઘની અછતને કારણે ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સ ખૂબ સામાન્ય બનતું જાય છે. ઘણા લોકોને વર્ષો સુધી ખબર પણ પડતી નથી કે તેમના શરીરમાં ઇન્સુલિન યોગ્ય રીતે કામ કરતું નથી. ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સ શું છે? ઇન્સુલિન એ હોર્મોન છે જે બ્લડમાં રહેલી શુગરને શરીરના સેલ્સ સુધી પહોંચાડે છે જેથી શરીરને ઊર્જા મળે. પરંતુ ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સમાં: શરીર ઇન્સુલિનની અસર યોગ્ય રીતે સ્વીકારતું નથી બ્લડમાં શુગર વધવા લાગે છે શરીર વધુ ઇન્સુલિન બનાવે છે ધીમે ધીમે ડાયાબિટીસનું જોખમ વધે છે આ સ્થિતિથી: પ્રીડાયાબિટીસ ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ પેટની ચરબી ફેટી લિવર PCOS જવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સના સામાન્ય લક્ષણો 1. પેટની ચરબી વધવી ખાસ કરીને કમર અને પેટની આસપાસ ચરબી વધવી એ સૌથી સામાન્ય સંકેત છે. પેટ ઓછું ન થવું ડાયેટ પછી પણ વજન ન ઉતરવું કમરનું માપ વધવું 2. વારંવાર ભૂખ લાગવી ખોરાક લીધા પછી પણ: ફરી ભૂખ લાગવી મીઠાઈ અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટની ઇચ્છા થવ...