Posts

જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો પીણાં (પ્રવાહી) તરીકે શું શું લઈ શકાય? /What can be taken as a drink (liquid) if you have diabetes?

Image
જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો  પીણાં (પ્રવાહી) તરીકે શું શું લઈ શકાય ? /  What can be taken as a drink (liquid) if you have diabetes? By dietician Twinkle Prajapati Apex clinic, ડાયાબિટીઝ હોવાનો અર્થ એ છે કે તમે જે પણ ખાશો અથવા પીશો તેના વિશે તમારે જાગૃત રહેવું પડશે. તમે જે કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન કરો છો તેની સંખ્યા અને તે તમારા બ્લડ સુગરને કેવી અસર કરી શકે છે તે જાણવું નિર્ણાયક છે. યોગ્ય પીણાંની પસંદગી તમને મદદરૂપ થઈ શકે છેઃ રક્તશર્કરા વધે તેવી અપ્રિય આડઅસરો ટાળો તમારા ચિહ્નોને મેનેજ કરો તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખો 11 શ્રેષ્ઠ પીણાં પાણી ગળ્યા વગરની ચા હર્બલ ચા ખાંડ વગરની કોફી વનસ્પતિનો રસ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ લીલી સુંવાળી (લીલા શાક ના જ્યુસ) સુગર-ફ્રી લીંબુનું શરબત કોમ્બુચા તમારી તરસ છીપાવવા માટે કશુંક પસંદ કરતી વખતે શૂન્ય અથવા ઓછી કેલરીવાળા પીણાં સામાન્ય રીતે તમારી શ્રેષ્ઠ શરત છે. તાજગીસભર, ઓછી કેલરીવાળી માટે તમારા પીણામાં થોડો તાજો લીંબુ અથવા લીંબુનો રસ નીચોવો. ધ્યાનમાં રાખો કે ખાંડના ઓછા વિકલ્પો, જેમ કે શાકભાજીનો રસ, પણ મધ્યસ્થતામાં લેવું જોઈએ. ઘટેલી ચરબીની ડેરીમાં કુદરતી રીત...

કંટોલાના આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો/ The amazing health benefits of Kantola (teasle gourd)

Image
   B y dietician Twinkle Prajapti,   Apex clinic                          કંટોલા  કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, ચરબી, ફાઈબર, વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો, કેટલાક વિટામિન બી,ફાઈટોન્યુટ્રિએન્ટ,  અને એન્ટિઓક્સિડેન્ટ કંટોલા  ધરાવે છે.

અંજીરના ફાયદા અને તેના ઘરેલુ ઉપચારમાં ઉપયોગ કરવાની રીત

Image
  BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC અંજીરમાં મળતા પોષત તત્વ  અંજીરમાં કેલરી ઓછી હોય છે. લગભગ 100 ગ્રામ તાજા અંજીરમાં માત્ર 74 કેલરી હોય છે અને તે દ્રાવ્ય(સોલ્યૂબલ) ડાયેટરી ફાઇબર, આવશ્યક પોષકતત્વો અને છોડના ઘણા સંયોજનોથી ભરપૂર છે, અંજીર એન્ટિઓક્સિડેન્ટ ફ્લેવોનોઇડ્સનું પાવરહાઉસ છે જેમાં કેરોટીન, લ્યુટિન, ટેનીન, ક્લોરોજેનિક એસિડ્સ અને વિટામિન એ, ઇ અને કે નો સમાવેશ થાય છે. જે  ફ્રી રેડિકલ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સર, ડાયાબિટીસ જેવા ઘણા લાંબા રોગોને અટકાવે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. તદુપરાંત, તાજા અંજીરમાં નિયાસિન, પાયરિડોક્સિન, ફોલેટ્સ અને પેન્ટોથેનિક એસિડ જેવા બી કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સ C, જે ચયાપચય માટે સહ-પરિબળ તરીકે કામ કરે છે.  સૂકા અંજીર કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ અને ઝિંક જેવા ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે. પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયના ધબકારાને નિયંત્રિત કરતા શરીરના પ્રવાહીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે આયર્ન લાલ રક્તકણોની રચના અને એકંદર આરોગ્ય માટે આવશ્યક ખનિજ છે. અંજીર મહિલાઓ માટે આશ્ચર્યજનક રીતે સારા છે અને શરીરમાં કેલ્શિયમ...

કયું તેલ સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે ? (કૂકિંગ ઓઇલ PART-4) / WHICH OIL IS GOOD FOR HEALTH? (COOKING OIL PART-4)

Image
BY DIETICIAN HIRAL RAFALIYA APEX CLINIC દરેક તેલમાં પ્રતિ ટેબલસ્પૂન 120 કેલરી અને 13 ગ્રામ ચરબી હોય છે. બાકીના બધા તેલની સરખામણીએ તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ ઓછું હોય તેવી કોઈ જાતની હોતી નથી. રાંધવાના તેલને ખરેખર જે અલગ બનાવે છે તે તેની રચના છેઃ દરેક સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ (એમયુએફએ) અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ (પીયુએફએ)નો વિશિષ્ટ ગુણોત્તર ધરાવે છે. આ ગુણોત્તર નક્કી કરે છે કે તેલ ઘન છે કે પ્રવાહી, તે કેટલી સારી રીતે ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે અને માનવ શરીર પર તેની શું અસર થશે. જ્યારે શક્ય હોય ત્યારે "કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ" અથવા "એક્સીસ્ટર-પ્રેસ્ડ"  તેલ પસંદ કરો- આ શરતો ઓઇલ પર પ્રક્રિયા કરવાની રીતને સૂચવે છે. ઠંડા-દબાયેલા તેલને નીચા તાપમાને દબાવવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે તમામ સ્વાદ, સુગંધ અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે જે અન્ય ગરમી દ્વારા નાશ પામે છે. બહાર કાઢવું એ તેલ ઉત્પન્ન કરવાની અન્ય એક સ્વચ્છ રીત છેઃ તેનો અર્થ એ છે કે તેલને રાસાયણિક રીતે બહાર કાઢવાને બદલે યાંત્રિક રીતે (કાચી ઘાણી) કાઢવામાં આવ્યું હતું. રાંધવા માટે પીયુએફએ  (પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી ...