ડાયાબિટીસમાં કેરી લેવી પણ સુગર ઓછું રહે તેના માટે ની TIPS– સરળ સમજ// MANGO AND SUGAR PART --2

 BY DIETICIAN RIZALA KALYANI 

🥭 કેરી અને શુગર – સરળ સમજ

6

• કેરીનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ મધ્યમ (≈ 50–60) છે
• પરંતુ વધુ માત્રામાં ખાઈએ તો શુગર ઝડપથી વધી શકે
  👉 એટલે કે: પ્રોબ્લેમ કેરી નથી, માત્રા છે

---

✅ કેટલી કેરી ખાઈ શકાય?

• 100–150 ગ્રામ (અંદાજે ½ નાની કેરી અથવા 1 કપ કટેલી)
• દિવસમાં એક વાર જ
• શ્રેષ્ઠ સમય:
  • મિડ-મોર્નિંગ અથવા
  • જમ્યા પછી (post-meal)
• ખાલી પેટે નહીં

👉 જો HbA1c વધારે (8%થી ઉપર) હોય
→ તો ઓછી કે ક્યારેક જ લેવી

---

🔑 શુગર સ્પાઈક કેવી રીતે ઓછું કરવું?

5

1. પ્રોટીન/ફેટ સાથે ખાઓ

• કેરી + બદામ / અકરોટ
• કેરી + ચિયા સીડ / ફ્લેક્સ સીડ
  ➡ શુગર ધીમે વધે

---

2. ક્યારેય એકલી ના ખાઓ

• કેરીનો રસ, શેક ❌
• આમરસ ❌
  ➡ ફાઈબર ઓછું હોવાથી શુગર ઝડપથી વધે

---

3. જમ્યા પછી ખાઓ

• ખાલી પેટે ખાશો તો સ્પાઈક વધારે
• જમ્યા પછી ખાશો તો નિયંત્રિત રહેશે

---

4. ફાઈબર ઉમેરો

• ચિયા / ફ્લેક્સ સીડ નાખો
  ➡ ગ્લુકોઝ શોષણ ધીમું થાય

---

5. ખાધા પછી 10–15 મિનિટ ચાલો

• બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં મદદ કરે

---

6. બહુ પાકેલી કેરી ટાળો

• ઓવરરાઇપ = વધારે શુગર સ્પાઈક
• થોડું કાચું/ફર્મ = વધુ સારું

---

❌ શું ટાળવું?

• કેરીનો રસ / શેક ❌
• આમરસ + પુરી ❌ (ખૂબ ખરાબ કોમ્બિનેશન)
• આખી કેરી રોજ ❌
• રાત્રે ખાવું ❌

🥭 Mango & Blood Sugar (quick understanding)

• Mango has moderate glycemic index (~51–60)
• But it has high glycemic load if eaten in excess
• So: quantity is the key problem, not the fruit itself

---

✅ How much mango is safe?

• ~100–150 grams per serving (≈ ½ small mango or 1 cup diced)
• Max: once a day, not multiple times
• Best time: mid-morning or post-meal, NOT empty stomach

👉 In poorly controlled diabetes (HbA1c > 8):
→ keep it occasional or avoid temporarily

---

🔑 How to reduce sugar spike (very important)

1. Pair with protein/fat

• Mango + almonds/walnuts
• Mango + chia seeds / flaxseed
  ➡ slows glucose absorption

---

2. Never eat alone

• Avoid: mango juice, aamras, smoothies
• Always combine with meal or protein

---

3. Eat after meal (not before)

• Post-meal glucose rise is less sharp

---

4. Add fiber

• Sprinkle:
  • chia seeds
  • flaxseed
    ➡ reduces glycemic spike

---

5. Walk after eating (10–15 min)

• Improves glucose uptake
• Very practical and effective

---

6. Choose less ripe mango

• Overripe = higher sugar spike
• Slightly firm = better

---

❌ What to avoid

• Mango juice / shakes ❌
• Aamras + puri ❌ (worst combo)
• Large portion (whole mango daily) ❌ 
• Eating at night ❌